Dojčatá a väčšina našej populácie nemá s laktózou v mlieku, či iných potravinách vôbec žiaden problém. Ich organizmus produkuje dostatočné množstvo enzýmu laktáza, ktorý laktózu –zložený mliečny cukor štiepi na zložky, ktoré sú priamo stráviteľné ľudským telom.
Čo sa deje ak enzýmu nie je dostatok, prípadne chýba úplne? Neštiepená laktóza – v tejto forme telom nevyužiteľný cukor sa dostáva [...]

Na Slovensku tak ako aj v iných vyspelých krajinách je možné zakúpiť bezlaktózové mlieko. Tí ktorí si ho kupujú mali možnosť zistiť, že chutí o poznanie sladšie ako obyčajné mlieko. Vieme, že laktóza  je mliečny cukor. Tak ako je možné že mlieko bez laktózy – cukru chutí sladšie?
Vysvetlenie je pomerne jednoduché. Mlieko bez sa napriek názvu [...]

Často sa aj ku mne dostane informácia, že v kravskom masle nie je laktóza. Moje osobné skúsenosti však hovoria o opaku. Aj za týmto účelom sme vypísali anketu na stránke nášho združenia, aby sme zistili ako je to v praxi, aké sú vaše autentické skúsenosti. Pravda je taká, že pravé maslo sa vyrába zo zahusteného [...]

Európania majú z celého sveta najvyššiu mieru tolerancie laktózy. Na rozdiel od nich je väčšina svetovej populácie po dovŕšení dojčenského veku laktózovo intolerantná. Dnes už vieme, že schopnosť produkovať enzým laktáza, a tým tráviť laktózu aj v dospelosti súvisí s jednoduchou genetickou mutáciou na druhom chromozóme. Keďže táto mutácia je dominantná, schopnosť piť mlieko v [...]

Trápim sa s tým 10 rokov. Nie je to ľahké, keďže my muži nemáme veľmi pevnú vôľu. Občas si nedám povedať, zjem niečo, čo som nemal zjesť a potom trpím. Pri malom množstve mlieka mi pomáha tabletka na pretrávenie, vtedy nemám problémy. Manželka sa snaží prispôsobovať jedálny lístok môjmu neduhu. Občas to má kvôli mne [...]

Všetko sa začalo mojím príchodom na strednú školu. Ranné nevoľnosti, nepríjemná chuť v ústach. Nebolo to pravidelné a tak som si z toho ťažkú hlavu nerobila. Neskôr, keď sa to zhoršilo, kládla som vinu strojčeku na zuboch, ktorý mi komplikoval žutie potravy a tým aj jej trávenie. Pár krát sa dokonca zopakovala situácia, že som v škole takmer odpadla z nevoľnosti. [...]

Intolerancia laktózy ako aj alergia na bielkovinu kravského mlieka patri do skupiny tzv. nežiadúcich potravinových reakcií. Majú však rôzne príčiny, a je potrebné ich dôsledne rozlišovať. V prípade alergie ide o imunitnú reakciu, naopak v prípade intolerancie laktózy ide o enzymatickú poruchu. MUDr. Čierna ďalej v článku uverejnenom v odbornom periodiku “Pediatria pre prax” vysvetľuje [...]

Môj príbeh je tiež o zázračnom bielom mlieku, ktoré od detstva tak milujem a nemienim sa ho nikdy vzdať. Diagnóza nazvaná intolerancia laktózy, čo to je??? Nikdy ma niečo také nenapadlo, že v tom tkvejú moje problémy. Mám 31 rokov a žalúdočné kŕče a hlavne vetry spôsobené netrávením mliečnej laktózy ma privádzali do zúfalstva od približne 23 [...]

Naozaj jediným prirodzeným zdrojom laktózy je mlieko vo všetkých jeho formách. Materské, od kravičky, kozie, ovčie a iné. Či je mlieko studené, alebo zohriate, trvanlivé, alebo čerstvé, nemá to vplyv na obsah laktózy. Obsah laktózy sa znižuje fermentáciou resp. kvasením, v prípade mlieka so zníženým obsahom laktózy pridaním enzýmu laktáza počas výrobného procesu. Preto jogurty, [...]

Môj problém sa začal pred ôsmimi rokmi. Najprv som nemohla konzumovať “len” neprevarené domáce mlieko, časom ani prevarené a nakoniec som sa prepracovala až k tomu, že mi začalo robiť problémy akékoľvek mlieko z obchodu. Vždy po konzumácii sa u mňa po pár desiatkach minút dostavili kŕče a hnačka. Beriem to trošku ako paradox, keďže doma máme vždy [...]

Čo majú spoločné Madonna, herec Orlando Bloom a Victoria Beckham?
Áno uhádli ste. Všetky tieto celebrity prezradili o sebe, že dodržiavajú bezmliečnu diétu. Nie preto, že by im mlieko a mliečne výrobky nechutili, ale preto, lebo vedia, že im spôsobujú tráviace ťažkosti.
Podľa Nica Fleminga, dopisovateľa pre Daily Telegraph viac ako 22 % občanov vo Veľkej [...]

Jedného krásneho dňa som opäť pocítila známy problém, ktorý sa mi čoraz častejšie opakoval: Kŕče v bruchu a bolesti nasledované hnačkou. Ak by som práve v tento deň neprečítala článok v Pravde o intolerancii laktózy, bolo by všetko po starom. Vôbec by som netušila, že mojim problémom je neznášanlivosť mliečneho cukru. Ja ktorá tak milujem mlieko, smotanové zákusky a Cafe [...]