Novinka

6. 6. 2017 | Testovacia vzorka zdarma!

Trpíte aj Vy Intoleranciou Laktózy? V  spolupráci s LAKTAZANom  pre Vás máme možnosť zaslania testovacej vzorky zdarma!                                         A len teraz  aj s malým darčekom!  🙂

Anketa

Kde najčastejšie nakupujete bezlaktózové produkty?

Výsledky
Archív ankiet


19
Jún
Maslo a laktóza
Posted by Rastislav Stolárik in Články

Často sa aj ku mne dostane informácia, že v kravskom masle nie je laktóza. Moje osobné skúsenosti však hovoria o opaku. Aj za týmto účelom sme vypísali anketu na stránke nášho združenia, aby sme zistili ako je to v praxi, aké sú vaše autentické skúsenosti. Pravda je taká, že pravé maslo sa vyrába zo zahusteného […]

31
Máj
Ak tolerujete laktózu, hrozí Vám nadváha
Posted by Rastislav Stolárik in Články

Európania majú z celého sveta najvyššiu mieru tolerancie laktózy. Na rozdiel od nich je väčšina svetovej populácie po dovŕšení dojčenského veku laktózovo intolerantná. Dnes už vieme, že schopnosť produkovať enzým laktáza, a tým tráviť laktózu aj v dospelosti súvisí s jednoduchou genetickou mutáciou na druhom chromozóme. Keďže táto mutácia je dominantná, schopnosť piť mlieko v […]

4
Máj
Objavte skrytú laktózu
Posted by Rastislav Stolárik in Články

Naozaj jediným prirodzeným zdrojom laktózy je mlieko vo všetkých jeho formách. Materské, od kravičky, kozie, ovčie a iné. Či je mlieko studené, alebo zohriate, trvanlivé, alebo čerstvé, nemá to vplyv na obsah laktózy. Obsah laktózy sa znižuje fermentáciou resp. kvasením, v prípade mlieka so zníženým obsahom laktózy pridaním enzýmu laktáza počas výrobného procesu. Preto jogurty, […]

5
Apríl
Celebrity a mlieko
Posted by Rastislav Stolárik in Články

Čo majú spoločné Madonna, herec Orlando Bloom a Victoria Beckham? Áno uhádli ste. Všetky tieto celebrity prezradili o sebe, že dodržiavajú bezmliečnu diétu. Nie preto, že by im mlieko a mliečne výrobky nechutili, ale preto, lebo vedia, že im spôsobujú tráviace ťažkosti. Podľa Nica Fleminga, dopisovateľa pre Daily Telegraph viac ako 22 % občanov vo […]

20
Marec
Apel na čašníkov a kuchárov
Posted by Rastislav Stolárik in Články

My ktorí trpíme intoleranciou laktózy vieme, aké jedlá môžeme konzumovať. Vieme, že „sladké mlieko“ alebo smotana je pre nás tabu. Väčšina z nás však môže kyslú smotanu, jogurty, acidko, zakysanku či tvrdý zrelý syr – produkty ktoré prešli kvasným procesom a je v nich podstatne znížený obsah laktózy. Dilema však nastáva, keď si človek vyberá jedlo v reštaurácii, […]

9
Marec
O projekte
Posted by Rastislav Stolárik in Články

Tieto stránky sú určené najmä pre tých z nás, ktorí už prestali byť dojčatami. No budeme radi ak sa o tomto rozšírenom probléme dozvedia viac aj tí, ktorí majú to šťastie a ich telo ešte produkuje dostatok enzýmu laktáza. Nielen preto, že ani oni nikdy nevedia, kedy ich môžu postretnúť nešpecifické problémy s trávením. Ale aj preto, lebo […]