Zdravá črevná flóra je predpokladom pre funkčné trávenie. Pri intolerancii laktózy by sme mali v každom prípade uprednostňovať kyslomliečne výrobky (jogurt a kyslé mlieko). Prísady črevných baktérií – probiotiká a prebiotiká sú používané často úspešne pri laktózovej intolerancii a ochorení čriev, aj keď vedecký dôkaz ich účinnosti dosiaľ chýba. Ruský biológ Ilja Mečnikov skúmal roku 1900 […]

V sú?asnej dobe si z výživového h?adiska na mlieku a mlie?nych výrobkoch najviac ceníme jeho vysoký obsah dobre využite?ného vápnika. Vápnik obsiahnutý v mlieku je využite?ný asi z 30%, zatia? ?o z vä?šiny rastlinných zdrojov je využite?nos? iba 5 – 10%. Vápnik sa nenachádza v mlie?nom tuku, preto je obsah vápnika v nízkotu?nom a plnotu?nom mlieku […]

V súčasnej dobe si z výživového hľadiska na mlieku a mliečnych výrobkoch najviac ceníme jeho vysoký obsah dobre využiteľného vápnika. Vápnik obsiahnutý v mlieku je využiteľný asi z 30%, zatiaľ čo z väčšiny rastlinných zdrojov je využiteľnosť iba 5 – 10%. Vápnik sa nenachádza v mliečnom tuku, preto je obsah vápnika v nízkotučnom a plnotučnom mlieku rovnaký. Pri […]

Billy Bob Thornton – slávny herec a Oscarový scenárista pozoroval svoje problémy pri jedení mliečnych výrobkov a aj pšeničných. Zvykol nenávidieť sviatky, pretože dom bol vtedy presiaknutý jemnými lákavými vôňami, ale on nikdy nemohol precítiť to potešenie a vychutnať si slávnostné jedlo. Našiel však perfektný spôsob stravovania vo veľkom štýle. Na Deň Vďakyvzdania pozýva svoju obľúbenú kuchárku s celou jej rodinou na […]

Niektorí ľudia vravia, že si za roky na svoje žalúdočné a črevné problémy zvykli, takže im ani nenapadlo, aby kvôli nim navštevovali lekára. Až pri čítaní nejakého článku o laktózovej intolerancii si uvedomili, že trpia zoznamom opísaných príznakov. Poskytnúť lekárovi oporu Aby váš lekár mohol čo najrýchlejšie rozpoznať laktózovú intoleranciu, je odkázaný na to, že mu presne […]

O tento upokojujúci výrok výživovej terapeutky Doris Fritzscheovej sa môžeme oprieť pri našich pochybnostiach na túto tému, ba aj pri potvrdenom pozitívnom teste na neznášanlivosť mliečneho cukru. S potrebnými znalosťami o príčinách laktózovej intolerancie sa môže náš život zmeniť k lepšiemu. Známe fakty v skratke: Žalúdočné a črevné problémy pri neznášanlivosti mliečneho cukru sú zapríčinené nedostatkom enzýmu LAKTÁZA,  […]

Ak cestujete do zahraničia, bude pre Vás užitočné vedieť v ktorých krajinách sa stretnete s jedlami, ktoré obsahujú laktózu. Na mapke nižšie vidíme koľko percent ľudí netoleruje laktózu v rôznych krajinách sveta. Je vidieť, že najmenej problémov s laktózou majú ľudia v Severnej Amerike, Európe, Austrálii a Rusku. Sú to všetko spoločnosti, kde sa s […]

Možno Vás prekvapí, že asi najviac laktózy asi 9% obsahuje ľudské mlieko. Nespracované kravské mlieko obsahuje oproti materskému len asi 1/2 tejto zložky t.j. 4,7 % obsahu.  Podobné je to aj u kozieho mlieka, kde je obsah laktózy 4,7%. Byvolie mlieko obsahuje 4,86%, jačie 4,93% a ovčie mlieko 4,6% laktózy. Tiež je dobré vedieť, že […]

Prítomnosť laktózy v mlieku alebo mliečnych výrobkoch, ako sú jogurty, maslo a syr, je evidentná. Bohužiaľ, laktóza je tiež obsiahnutá v mnohých potravinách, kde ju v skutočnosti ani nečakáme. Má to niekoľko dobrých dôvodov. Človek by mal vedieť, že mliečny cukor je relatívne lacný materiál s mnohými dobrými úžitkovými vlastnosťami. Má vysokú schopnosť viazať vodu […]

Na stránkach združenia pre osvetu intolerancie laktózy prebehla anketa na tému: “Ako ste sa dozvedeli o svojej intolerancii laktózy?” Chceli sme zistiť aký je pomer tých, čo prišli na svoje problémy s trávením laktózy sami len pozorovaním, a tých ktorým tento problém diagnostikoval ich lekár. Výsledkom je takmer vyrovnaný pomer 50/50, keď za prvú možnosť […]

Ľudia trpiaci intoleranciou laktózy majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku určitých typov rakoviny. Podľa US National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases výskumníci predpokladajú, že toto zistenie súvisí s ich ťažkosťami tráviť laktózu – cukorom, ktorý sa nachádza v mlieku.   Na vzorke 23000 ľudí vo Švédsku, ktorí trpia intoleranciou laktózy  sa zistilo že Laktózovo Intolerantná  […]

Na tejto adrese získate certifikát Vašeho zdravia.