Novinka

6. 6. 2017 | Testovacia vzorka zdarma!

Trpíte aj Vy Intoleranciou Laktózy? V  spolupráci s LAKTAZANom  pre Vás máme možnosť zaslania testovacej vzorky zdarma!                                         A len teraz  aj s malým darčekom!  🙂

Anketa

Kde najčastejšie nakupujete bezlaktózové produkty?

Výsledky
Archív ankiet


11
Január
Zopár mliečnych mýtov
Posted by Zornica in Články

Mýtus: Odtučnené mlieko má menej vápnika. Vápnik nie je obsiahnutý v mliečnom tuku, preto je obsah vápnika v oboch prípadoch – nízkotučné vs. plnotučné mlieko rovnaký. Mýtus: Mlieko z obchodu je riedené vodou a pridáva sa doňho aj repkový olej. Mlieko je oveľa lacnejšie než kombinácia mlieka a repkového oleja, príprava takej zmesi by bola […]

30
December
Predsavzatia na zdravom základe
Posted by Zornica in Články

Zdravá črevná flóra je predpokladom pre funkčné trávenie. Pri intolerancii laktózy by sme mali v každom prípade uprednostňovať kyslomliečne výrobky (jogurt a kyslé mlieko). Prísady črevných baktérií – probiotiká a prebiotiká sú používané často úspešne pri laktózovej intolerancii a ochorení čriev, aj keď vedecký dôkaz ich účinnosti dosiaľ chýba. Ruský biológ Ilja Mečnikov skúmal roku […]

20
December
Vápnik a jeho život
Posted by Zornica in Články

V súčasnej dobe si z výživového hľadiska na mlieku a mliečnych výrobkoch najviac ceníme jeho vysoký obsah dobre využiteľného vápnika. Vápnik obsiahnutý v mlieku je využiteľný asi z 30%, zatiaľ čo z väčšiny rastlinných zdrojov je využiteľnosť iba 5 – 10%. Vápnik sa nenachádza v mliečnom tuku, preto je obsah vápnika v nízkotučnom a plnotučnom mlieku […]

7
December
Laktóza – technologický “Vševedko”
Posted by Zornica in Články

Laktóza má rad vlastností, ktoré sú veľmi užitočné pre potravinársky priemysel, napríklad ako zmäkčovadlo, spojivo alebo nosná substancia. Je obsiahnutá v mnohých spracovaných potravinách a liečivách. Laktóza sa vyznačuje veľkou schopnosťou viazať sa s vodou. Preto sa najlepšie hodí k tomu, aby potravinám dodala vyššiu pevnosť, väčší objem alebo tiež väčšiu hmotnosť, bez toho, aby […]

28
November
FILMOVÁ HVIEZDA má skvelé riešenie
Posted by Zornica in Články

Billy Bob Thornton – slávny herec a Oscarový scenárista pozoroval svoje problémy pri jedení mliečnych výrobkov a aj pšeničných. Zvykol nenávidieť sviatky, pretože dom bol vtedy presiaknutý jemnými lákavými vôňami, ale on nikdy nemohol precítiť to potešenie a vychutnať si slávnostné jedlo. Našiel však perfektný spôsob stravovania vo veľkom štýle. Na Deň Vďakyvzdania pozýva svoju obľúbenú kuchárku s celou […]

19
November
Nezmierujte sa so svojou laktózovou intoleranciou
Posted by Zornica in Články

Niektorí ľudia vravia, že si za roky na svoje žalúdočné a črevné problémy zvykli, takže im ani nenapadlo, aby kvôli nim navštevovali lekára. Až pri čítaní nejakého článku o laktózovej intolerancii si uvedomili, že trpia zoznamom opísaných príznakov. Poskytnúť lekárovi oporu Aby váš lekár mohol čo najrýchlejšie rozpoznať laktózovú intoleranciu, je odkázaný na to, že mu presne […]

6
November
„Intolerancia laktózy NIE JE CHOROBA.“
Posted by Zornica in Články

O tento upokojujúci výrok výživovej terapeutky Doris Fritzscheovej sa môžeme oprieť pri našich pochybnostiach na túto tému, ba aj pri potvrdenom pozitívnom teste na neznášanlivosť mliečneho cukru. S potrebnými znalosťami o príčinách laktózovej intolerancie sa môže náš život zmeniť k lepšiemu. Známe fakty v skratke: Žalúdočné a črevné problémy pri neznášanlivosti mliečneho cukru sú zapríčinené nedostatkom […]

1
Máj
Cestujete do zahraničia?
Posted by admin in Články

Ak cestujete do zahraničia, bude pre Vás užitočné vedieť v ktorých krajinách sa stretnete s jedlami, ktoré obsahujú laktózu. Na mapke nižšie vidíme koľko percent ľudí netoleruje laktózu v rôznych krajinách sveta. Je vidieť, že najmenej problémov s laktózou majú ľudia v Severnej Amerike, Európe, Austrálii a Rusku. Sú to všetko spoločnosti, kde sa s […]

27
Marec
V ktorých potravinách je najviac laktózy?
Posted by admin in Články

Možno Vás prekvapí, že asi najviac laktózy asi 9% obsahuje ľudské mlieko. Nespracované kravské mlieko obsahuje oproti materskému len asi 1/2 tejto zložky t.j. 4,7 % obsahu.  Podobné je to aj u kozieho mlieka, kde je obsah laktózy 4,7%. Byvolie mlieko obsahuje 4,86%, jačie 4,93% a ovčie mlieko 4,6% laktózy. Tiež je dobré vedieť, že […]

27
Február
Prečo sa laktóza nachádza v mnohých potravinách?
Posted by admin in Články

Prítomnosť laktózy v mlieku alebo mliečnych výrobkoch, ako sú jogurty, maslo a syr, je evidentná. Bohužiaľ, laktóza je tiež obsiahnutá v mnohých potravinách, kde ju v skutočnosti ani nečakáme. Má to niekoľko dobrých dôvodov. Človek by mal vedieť, že mliečny cukor je relatívne lacný materiál s mnohými dobrými úžitkovými vlastnosťami. Má vysokú schopnosť viazať vodu […]

1
Jún
Ako ste sa dozvedeli o svojej intolerancii laktózy?
Posted by admin in Články

Na stránkach združenia pre osvetu intolerancie laktózy prebehla anketa na tému: “Ako ste sa dozvedeli o svojej intolerancii laktózy?” Chceli sme zistiť aký je pomer tých, čo prišli na svoje problémy s trávením laktózy sami len pozorovaním, a tých ktorým tento problém diagnostikoval ich lekár. Výsledkom je takmer vyrovnaný pomer 50/50, keď za prvú možnosť […]

12
Máj
Vedci predpokladajú že stravovanie má vplyv na riziko vzniku rakoviny
Posted by admin in Články

Ľudia trpiaci intoleranciou laktózy majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku určitých typov rakoviny. Podľa US National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases výskumníci predpokladajú, že toto zistenie súvisí s ich ťažkosťami tráviť laktózu – cukorom, ktorý sa nachádza v mlieku.   Na vzorke 23000 ľudí vo Švédsku, ktorí trpia intoleranciou laktózy  sa zistilo že Laktózovo […]