Môj príbeh je tiež o zázračnom bielom mlieku, ktoré od detstva tak milujem a nemienim sa ho nikdy vzdať. Diagnóza nazvaná intolerancia laktózy, čo to je??? Nikdy ma niečo také nenapadlo, že v tom tkvejú moje problémy. Mám 31 rokov a žalúdočné kŕče a hlavne vetry spôsobené netrávením mliečnej laktózy ma privádzali do zúfalstva od približne 23 […]

Naozaj jediným prirodzeným zdrojom laktózy je mlieko vo všetkých jeho formách. Materské, od kravičky, kozie, ovčie a iné. Či je mlieko studené, alebo zohriate, trvanlivé, alebo čerstvé, nemá to vplyv na obsah laktózy. Obsah laktózy sa znižuje fermentáciou resp. kvasením, v prípade mlieka so zníženým obsahom laktózy pridaním enzýmu laktáza počas výrobného procesu. Preto jogurty, […]

Môj problém sa začal pred ôsmimi rokmi. Najprv som nemohla konzumovať “len” neprevarené domáce mlieko, časom ani prevarené a nakoniec som sa prepracovala až k tomu, že mi začalo robiť problémy akékoľvek mlieko z obchodu. Vždy po konzumácii sa u mňa po pár desiatkach minút dostavili kŕče a hnačka. Beriem to trošku ako paradox, keďže doma máme vždy […]

Čo majú spoločné Madonna, herec Orlando Bloom a Victoria Beckham? Áno uhádli ste. Všetky tieto celebrity prezradili o sebe, že dodržiavajú bezmliečnu diétu. Nie preto, že by im mlieko a mliečne výrobky nechutili, ale preto, lebo vedia, že im spôsobujú tráviace ťažkosti. Podľa Nica Fleminga, dopisovateľa pre Daily Telegraph viac ako 22 % občanov vo Veľkej Británii v nedávnom prieskume na vzorke 1000 […]

Jedného krásneho dňa som opäť pocítila známy problém, ktorý sa mi čoraz častejšie opakoval: Kŕče v bruchu a bolesti nasledované hnačkou. Ak by som práve v tento deň neprečítala článok v Pravde o intolerancii laktózy, bolo by všetko po starom. Vôbec by som netušila, že mojim problémom je neznášanlivosť mliečneho cukru. Ja ktorá tak milujem mlieko, smotanové zákusky a Cafe […]

My ktorí trpíme intoleranciou laktózy vieme, aké jedlá môžeme konzumovať. Vieme, že „sladké mlieko“ alebo smotana je pre nás tabu. Väčšina z nás však môže kyslú smotanu, jogurty, acidko, zakysanku či tvrdý zrelý syr – produkty ktoré prešli kvasným procesom a je v nich podstatne znížený obsah laktózy. Dilema však nastáva, keď si človek vyberá jedlo v reštaurácii, […]

Tieto stránky sú určené najmä pre tých z nás, ktorí už prestali byť dojčatami. No budeme radi ak sa o tomto rozšírenom probléme dozvedia viac aj tí, ktorí majú to šťastie a ich telo ešte produkuje dostatok enzýmu laktáza. Nielen preto, že ani oni nikdy nevedia, kedy ich môžu postretnúť nešpecifické problémy s trávením. Ale aj preto, lebo […]